افقهی دانش آموخته مهندسی صنایع در مقطع کارشناسی و کارشناسی ارشد دانشگاه علم و صنعت ایران بوده و دکتری مدیریت استراتژیک دارد.
از جمله سوابق دیگر افقهی می‌توان به معاونت وزیر در توسعه روابط اقتصادی و رئیس کل سازمان توسعه تجارت ایران، عضویت در اتاق بازرگانی صنایع و معادن ایران و تهران، مدیرعامل هلدینگ اقتصادی شهرداری تهران و مسئولیت کمیسیون توسعه تجارت و صادرات غیر نفتی اتاق تعاون ایران اشاره کرد.
شرکت سرمایه‌گذاری نفت، گاز و پتروشیمی تأمین (به‌اختصار: تاپیکو) شرکت هلدینگ سرمایه‌گذاری ایرانی است، که در زمینه صنایع پایین‌دستی نفت و گاز، با تمرکز بر پالایش نفت‌وگاز، صنایع شیمیایی و صنایع پتروشیمی، همچنین سرمایه‌گذاری و مدیریت بر پالایشگاه‌ها، مجتمع‌های پتروشیمی و کارخانجات شیمیایی فعالیت می‌کند.این شرکت، بزرگترین هلدینگ متعلق به شرکت سرمایه‌گذاری تأمین اجتماعی ( شستا) است.
